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粉红鹌鹑蛋怎么做?|世界速看
来源:南方养生网     时间:2023-05-27 10:45:25


【资料图】

1、在菜市场买回来的鹌鹑蛋,先清洗干净。

2、用沸水将鹌鹑蛋先煮熟(水开10分钟左右即可),将煮好的鹌鹑蛋用凉水冰一下(吃的时候好剥皮),然后将鹌鹑蛋的外壳敲碎。

3、在锅中加入盐、倒入老抽上色、生抽、八角,花椒、茶叶、小茴香、香叶、食盐将鹌鹑蛋再煮10分钟。煮熟后,在锅中浸泡一夜,这样煮出来的鹌鹑蛋会更加入味。

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